Strona główna » Wiedza » Zdrowie na talerzu » Szybka zupa meksykańska

Szybka zupa meksykańska

Jeśli szukasz przepisu na prostą zupę, to mamy dla Ciebie coś spod stóp La Malinche. Meksykański wulkan inspiruje do przyrządzania szybkiego i energetycznego obiadu. Ma niewiele kalorii, cukrów i sporo białka oraz błonnika.

Całkowity czas: 25 minut
4 porcje

Składniki

2 kotlety schabowe bez kości pokrojone w kostkę
1/2 posiekanej cebuli
1-1,5 litra bulionu z kurczaka
Puszka meksykańskiego sosu pomidorowego
Puszka fasoli pinto
2 łyżeczki proszku chili

Przygotowanie

W głębokim rondlu, podsmażyć mięso z cebulą. Dodać pozostałe składniki i doprowadzić wszystko do wrzenia. Zmniejszyć ogień, przykryć i dusić przez 10 minut.

Wartości odżywcze

1 porcja

dzienne zapotrzebowanie,
dieta 2000 kalorii
Kalorie 187
Kalorie z tłuszczów 26 14 %
Tłuszcze (wszystkie) 3 g 4 %
Tłuszcze nasycone 0,7 g
Tłuszcze wielonienasycone 0,7 g
Tłuszcze jednonienasycone 0,9 g
Cholesterol 26 g  9 %
Sód 1076 mg 45 %
Potas 710 mg 20 %
Wszystkie węglowodany 22 g 7 %
Błonnik 5,6 g 22 %
Cukry 1 g
Białko 19 g 37 %